Pour ce qui est des chèques émis par des particuliers : il n'y a pas de montant maximal.  Ils ne sont pas (plus) garantis par la banque.  Toutefois, la banque peut émettre un chèque certifié (qui lui est garanti).
Les chèques "commerciaux" utilisés par les commerçants et sociétés : il n'y a pas non plus de montant maximal et aucune garantie bancaire n'y est attachée.
Cordialement.