Difficile de répondre de manière complète à une aussi vaste question.
Personnellement, je suis économiste, responsable de la gestion financière et comptable d'une Haute école = très grande ASBL.
Je suis en train de finaliser l'adaptation de notre compta aux nouvelles règles.
Si tu précises tes terrains de questionnement, je suis prêt à t'aider.

Si tu viens de prendre tes fonctions, je te suggère de procéder comme suit :

1. Sortir le bilan de l'exercice précédent (Actif et passif) et tenter de justifier les solde avec les notes, dossiers qui devraient être tenus par ton prédécesseur. Ex. tableau d'amortissement, Tableau de remboursement des emprunts, balance des clients et dossier des clients douteux, Etat du stock, idem pour les placements financiers, les provisions, variation des capitaux propres avec l'affectation du boni/mali de l'exercice, Etc

2. Si ces infos n'existent pas, soit allez les chercher auprès du réviseur de l'asbl si il y en a ou du vérificateur aux comptes ! en tout cas constituer un dossier appelé de "contrôle" et du dossier "permanent" (Cf. normes de l'IEC et IPCF)

3. resortir l'actif et passif de 2004 et comparer pour justifier les écarts entre la situation initiale et l'extuelle.

4. Attaquer le compte de résultat par analogie avec l'exercice précédent pour comprendre comment la boutique tourne

5. Si tu as des difficultés à comprendre certains mouvements financiers, essaye de rédiger une monographie comptable.

6. Garder sa bonne humeur .....comme toujours

Bon travail et bonne chance